Szakmanév
Élelmiszeripari gépésztechnikus
Szakmajegyzék azonosító
507210504
Ágazat
Élelmiszeripar
Iskolai rendszerű képzési idő
Alapfokú iskolai végzettséggel: 5 év; Érettségivel: 2 év
Munkakör
Az élelmiszeripari gépésztechnikus oktatás olyan széleskörű tudás és képesség megszerzését biztosítja, amelynek birtokában a szakember jó áttekintő- és irányító képességet szerez. A megszerzett gyakorlati tudás után képessé válik a középvezetői feladatok ellátására. Az élelmiszeripari gépésztechnikus az élelmiszeripari üzemekben részt vesz a gyártási folyamat előkészítésében, az élelmiszeripari gépek és berendezések üzembehelyezési, üzemeltetési és karbantartási munkáiban. Ellenőrzi, és szükség esetén korrigálja a gépek technológiai beállításait. Felméri a karbantartáshoz szükséges alkatrészeket, anyagokat. A javítandó alkatrészről, rajzkészítő programmal rajzot, és az alapján művelettervet készít. Megjavítja a könnyen javítható alkatrészeket kézi vagy gépi eljárásokkal. Elkészíti a karbantartási tervet, részt vesz a gépek vagy gépsorok karbantartásában. Automatikus vezérlésű mechanikus, pneumatikus vagy hidraulikus működtetésű élelmiszeripari gépeket kezel. Használja a gépkezelői-, és a vállalatirányítási szoftvereket. Munkáját a gazdaságossági elvek, minőségbiztosítási, élelmiszerhigiéniai, technológiai, tűz- munka-és környezetvédelmi és egyéb vonatkozó előírások betartásával (4-es szint)/betartásával és betartatásával (5-ös szint) végzi.A választott szakmát oktató iskolák jelen oldalon bemutatott listája a KIR-STAT adatbázisán alapszik, amely csak részleges képet nyújt a képzést adó intézményekről. Ha egy konkrét szakma érdekel, mindenképpen keresd fel az adott iskolát, mert a szakmák oktatása évről évre is változhat. Továbbá próbálj meg minél több forrásból tájékozódni az iskolák listájáról.
Az iskolák neve mellett láthatod, hogy az adott intézmény diákjai hogyan teljesítettek az Oktatási Hivatal által 2019-ben lebonyolított Országos Kompetenciamérésen az ország összes tanulójához képest. Amennyiben felkeltette az érdeklődésedet egy iskola, akkor az iskola nevére, majd az "OKM jelentés letöltése" gombra kattintva letöltheted a részletes információkat a kompetenciamérés eredményeiről (pl. a szakképző iskolai telephelyen tanulók teljesítménye). További információ az Országos Kompetenciamérésről itt érhető el: www.kir.hu/okmfit
Az adott iskola tanulói jobban teljesítettek, mint az ország összes szakképző iskolai tanulója.
Az adott iskola tanulói hasonlóan teljesítettek, mint az ország összes szakképző iskolai tanulója.
Az adott iskola tanulói rosszabbul teljesítettek, mint az ország összes szakképző iskolai tanulója.
Ezen iskola esetében nem érhető el OKM adat.
Élelmiszeripari gépésztechnikus
Élelmiszeripar ágazat 5 éves képzése, amely érettségivel és technikus szintű szakképzettség
megszerzésével zárul.
Önállóan vagy mérnöki irányítással élelmiszeripari üzemekben részt vesz a gyártási folyamat
előkészítésében élelmiszeripari gépek és berendezések üzembe helyezési, üzemeltetési és
karbantartási munkáiban. Automatikus vezérlésű, mechanikus, pneumatikus vagy hidraulikus
működtetésű, élelmiszeripari gépeket kezel és részt vesz a gépsor karbantartásában.
KOMPETENCIAELVÁRÁS
Megbízhatóság, kezdeményezőképesség, kézügyesség, pontosság, együttműködés.
A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ
•
felismeri a jellemző élelmiszeripari műveleteket és azok
gépeit;
•
üzembe helyezi élelmiszeripari üzemek gépsorait, üzemelteti, karbantartja, javítja
azokat;
•
ellenőrzi a gépegységek
működését;
•
felméri a javításhoz szükséges alkatrészeket,
anyagokat;
•
szét
-
és összeszereli a gépet,
berendezést;
•
felismeri az élelmiszeriparban alkalmazott vezérlési és szabályozási körök működését;
•
elkészít egyszerű alkatrészt kézi és gépi alapeljárásokkal,
hegesztéssel;
•
használja a gépészeti
szabványokat;
•
részt vesz a személyi és üzemi, technológiai higiénia ellenőrzésében;
•
pneumatikai és hidraulikai berendezéseket kezel és üzemszerűen
működtet.
Ajánlott azoknak a fiataloknak
, akik
műszaki érdeklődésűek, szeretnek gépekkel foglalkozni
és kíváncsiak az élelmiszerek előállítására is.
