Cookie / Süti tájékoztató
Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében cookie-kat alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi.
Rendben

A Szakma Sztár nyertes pincére étteremről álmodik

Virág Bálint lett 2019-ben a Szakma Sztár Fesztivál győztes pincére. A fiatal fiú elmesélte, hogyan talált rá a szakmára, és egy picit a versenyfeladatokba is beavatott minket.

„Hetedikben még nem tudtam, mi szeretnék lenni. Elkezdtem nézegetni a lehetőségeket, végül nagyon megtetszett a vendéglátás és a pincér szakma. Most már biztosan tudom, hogy jól döntöttem” – mesélt Bálint a választásról. A suli mellett már rendszeresen dolgozom esküvőkön, rendezvényeken. És mindig motivál, amikor a vendégek elégedetten távoznak vagy kapok egy kedves visszajelzést. Sokat jelent nekem, hogy megbíznak bennem, és tőlem kérdezik, mit ajánlok, szerintem mi a legjobb az étlapról” – tudtuk meg a győztestől, aki a terveiről is mesélt.

„Szeretnék továbbtanulni, az üzletvezetői képzés mellett, mestervizsgát szeretnék tenni, de egy barista és bartender tanfolyam is a terveim között szerepel. Hosszú távon pedig el tudom képzelni, hogy akár saját éttermet nyitnék” – árulta el Bálint.

És mi kell ahhoz, hogy valakiből jó pincér legyen? Bálint szerint elengedhetetlen a közvetlenség, a problémamegoldó-készség és az empátia, fontos, hogy egy-egy helyzetben gyorsan tudjunk kapcsolni. Neki a versenyen is jól jöttek, hogy mindezek birtokában van. „Különböző hangulatú vendégeket kellett kiszolgálnunk, nekem egy szomorú ember jutott, akit a története szerint akkor rúgtak ki, nem volt könnyű helyzet, de megoldottam” – emlékezett vissza a fiatal pincér, aki az összes feladata közül a koktélkészítést élvezte a legjobban.

Tudj meg többet a pincér szakmáról a www.szakmavilag.hu oldalon.